Bolinho de Arroz
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
- ½ xícara (chá) de cheiro verde picado
- ½ xícara (chá) de cebola picada e refogada
- Sal a gosto
- Óleo, o suficiente para fritar
Misture bem em uma tigela o arroz, os ovos, o queijo, o cheiro verde, a cebola e o sal. Molde os bolinhos e frite-os no óleo quente até que fiquem dourados. Coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de gordura e sirva.
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