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Ensopado de Camarão
Especiais
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas picadas
3 dentes de alho picados
3 tomates sem pele e sem sementes picados
1 pimentão vermelho sem sementes e cortado em tiras
Cheiro verde picado a gosto
1 xícara (chá) de leite de coco
½ xícara (chá) de extrato de tomate
300g de camarão pistola
Sal a gosto
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o pimentão e refogue. Junte o leite de coco, o extrato de tomate, o cheiro verde, misture e deixe ferver por 3 minutos. Por fim, acrescente o camarão e deixe ferver por mais 10 minutos.
Rendimento: 4 porções
 Tempo de Preparo: 25 minutos
 Grau de Dificuldade: Fácil |
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