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Cuscuz de Tapioca
Doces
1 kg de tapioca
2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
2 xícaras (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
1 litro de leite
500 g de goiabada picada
1 xícara (chá) de água
Em uma tigela, misture a tapioca, o coco, o leite condensado e o leite de coco. Reserve. Ferva o leite, misture-o com a mistura da tapioca e despeje em uma fôrma. Deixe descansar por 120 minutos ou até inchar. Enquanto isso, em uma panela, misture a goiabada, a água e deixe apurar no fogo baixo até que a goiabada derreta. Desenforme o cuscuz e despeje a goiabada.
Dica do Edu: Você pode deixar a calda mais espessa deixando-a apurar por mais tempo no fogo ou deixá-la mais líquida misturando a goiabada com uma quantidade maior de água.
 Rendimento: 12 porções
 Tempo de Preparo: 120 minutos
 Grau de Dificuldade: Fácil |
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