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Bolo de Mandioca
Bolos
1 kg de mandioca crua, descascada e ralada
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado
1 xícara (chá) de queijo tipo meia cura ralado
1 xícara (chá) de leite
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sobremesa) de margarina
Margarina para untar a fôrma
Em uma tigela, misture a mandioca, o açúcar, o coco, o queijo tipo meia cura, o leite, os ovos, a margarina e, por último, o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma untada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco, a margarina e deixe cozinhar, sem parar de mexer, por cerca de 15 minutos no fogo médio ou até que obtenha um creme. Assim que o bolo sair do forno, desenforme e cubra com o creme.
 Rendimento: 10 porções
 Tempo de Preparo: 45 minutos
 Grau de Dificuldade: Fácil |
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Nome: KATIA
Comentário: EDU,quando casei meu marido só fazia omelete. Agora com estas receitas fáceis a cozinha é dl,obrigada pelas dicas.BJS |
Nome: SEILMA
Comentário: Nossa!Parabéns Edu este bolo é maravilhoso,sabia que o meu interrese por conzinhar aumentou deste que comecei assitílo. |
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