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Bolo Brigadeiro
Bolos
Massa
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
½ xícara (chá) de óleo
6 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
Recheio e Cobertura
4 xícaras (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de creme de leite (sem soro)
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de chocolate granulado
Calda
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Canela em pau a gosto
2 cravos-da-índia
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até que obtenha um creme fofo e claro. Acrescente, sem parar de bater, a água, o óleo, o chocolate, a farinha de trigo aos poucos e, por fim, o fermento até que fique homogêneo. Despeje em uma fôrma de aro removível untada e enfarinhada e leve para assar no forno preaquecido (150 ºC) por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o cacau, a manteiga e deixe apurar, sem parar de mexer, por cerca de 20 minutos no fogo médio. Reserve. Em outra panela, misture a água, o açúcar, a canela, o cravo e deixe no fogo médio até que levante fervura. Retire a canela em pau e o cravo. Reserve. Deixe o bolo esfriar, desenforme-o e corte-o ao meio. Regue o bolo com a calda, e cubra a metade do bolo com brigadeiro. Em seguida, coloque a outra metade do bolo por cima do recheio e cubra-o com o restante do brigadeiro. Decore com o chocolate granulado.
 Rendimento: 16 porções
 Tempo de Preparo: 120 minutos
 Grau de Dificuldade: Moderado |
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Nome: francielle
Comentário: nao perco nem um dia suas receitas . mas guando eu perco corro para o computador para anotar no meu caderno |
Nome: Monica
Comentário: Adorei! As suas receitas sao deliciosas! Beijos |
Nome: jessica
Comentário: amei essa receita fica muito boa bjim.... |
Nome: Amanda Alves
Comentário: Que receita gostosaaaaaaaa
só podia ser sua!!!!! |
Nome: magnolia/alagoas
Comentário: EDU GOSTO MUITO DE VOCE E PRINCIPALMENTE DAS SUAS RECEITAS.FELIZ NATAL E ANO NOVO REPLETO DEFELICIDADES. |
Nome: ivoneide; piracicaba
Comentário: Edu adoro vc,te acho lindo!bjos. |
Nome: bianca
Comentário: Aii Edu q delicia esse bolo... |
Nome: Lorena
Comentário: adorei suas receitas sao muito legal de fazer beijos !!! |
Nome: polliany
Comentário: adorei esta receita e muito facil de fazer beiijos te adoro!!! |
Nome: Duda
Comentário: muito bom. |
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