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Bolo Bem Casado
Bolos
Massa:
8 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
Essência de baunilha a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
8 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro a gosto para polvilhar
Recheio:
2 litros de leite
1 kg de açúcar
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água quente
Bata em uma batedeira as gemas, o açúcar e a essência de baunilha. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até que fique homogêneo. Em seguida, acrescente as claras em neve, o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por 30 minutos ou até que fique dourado. Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, ferva o leite e acrescente o açúcar, o bicarbonato de sódio e, mexendo sempre, deixe apurar até que fique cremoso. Deixe esfriar. Em seguida, corte o bolo ao meio, recheie e coloque a outra metade do bolo por cima. Reserve. Em uma panela, coloque o açúcar, a água e aqueça até que obtenha uma calda. Regue o bolo com esta calda e polvilhe o açúcar de confeiteiro.
Dica do Edu: Você também pode regar o bolo com esta calda antes de recheá-lo.
 Rendimento: 10 porções
 Tempo de Preparo: 60 minutos 20 minutos
 Grau de Dificuldade: Moderado |
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Nome: cristna correia
Comentário: ola edu sou uma fa tua adoro as tuas receitas . sou dos acores sao miguel , tenho pena de nao poder ver o teu programa todos os dias beijos |
Nome: isabel cristina de m
Comentário: fiz e vendi ficou , maravilhoso |
Nome: Marlene
Comentário: adorei as receitas. Prabéns
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Nome: anaisa e jussara
Comentário: adoramos a receita |
Nome: fatima
Comentário: Parabéns pela sua filhota.
E a receita é simplem/ maravilhosa.
Abraço e um Feliz Natal. |
Nome: dilma
Comentário: delicioso,amo bem casado e esse bolo ficou arretado como dizem nos de pernambuco que deus te ilumine sempre bjocas |
Nome: neide alves de souza
Comentário: suas receitas sao um escadalo de gostosa, nao perco nenhuma parabens papai vc merece |
Nome: Deizy
Comentário: adorei a sua receita ela e maravilhosa.mocanbique
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Nome: antonio
Comentário: adorei esse bolo todo mundo adorou aqui em casa sou cozinheiro tambem edu guedes e assisto o seu programa todos os dias hoje em dia. |
Nome: Raíssa garcia
Comentário: gosto muito das tuas receitas de de ti tb, parabens pela tua filha que esta a caminho espero que ela seja linda como o pai.bjs (cabo verde) |
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