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Picanha ao Forno com Sal Grosso
Especiais
1 peça de picanha (aproximadamente 1 kg)
3 kg de sal grosso
Molho:
4 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
Cubra o fundo de uma assadeira com 1 kg do sal grosso. Coloque a picanha com a parte da gordura virada para cima. Cubra a carne com o restante do sal, não deixando nenhuma parte da carne exposta. Leve para assar no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 120 minutos. Retire a camada do sal e corte-a em fatias. Enquanto isso, aqueça a manteiga e o azeite em uma frigideira. Acrescente a cebola e refogue-a. Despeje sobre as fatias de picanha.
 Rendimento: 8 porções
 Tempo de Preparo: 120 minutos
 Grau de Dificuldade: Fácil |
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Nome: thaise
Comentário: edu vc é tudo de bom como suas receitas... a mulher que casar com vc ta feita... bjs |
Nome: Rosa Helena
Comentário: Oi, Edú, adorei esta receita..A única diferença é que deixei apenas 20 minutos porque aqui em casa gostamos da carne ao ponto. Valeu!!
Um abraço e obrigada. |
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